Produzida em ferro fundido, retém o calor, distribuindo-o uniforme e lentamente, proporcionando melhor cozimento dos alimentos. Fácil de limpar, é resistente à altas temperaturas. Versátil, pode ser levada ao forno para gratinar alimentos.
Unte com óleo, azeite ou banha de porco a parte interna da panela e leve ao fogo baixo por 30 minutos. Deixe a panela esfriar e espalhe a gordura no restante dela. Coloque a panela no fogo de cabeça para baixo, sem deixar que a chama entre em contato com a gordura que você espalhou nela. Deixe mais 30 minutos.