Massa de pizza caseira
Ingredientes:
1 kg de Farinha de trigo
4 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de açúcar
50 g de fermento biológico
300 ml de leite morno.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento no leite morno e reserve.
Em uma vasilha grande, misture o trigo, a margarina, o azeite, os ovos, o sal e o açúcar, depois junte a mistura do fermento. Mexa bem até unificar todos os ingredientes.
Polvilhe um pouco de trigo em uma bancada e jogue a massa por cima e vá sovando até que fique uma massa lisa e uniforme. Deixe descansar por 3 horas e está pronta para o preparo da pizza.